山菜採り

こんにちは大石です。

21日（日）昨年より10日早い山菜採りに行きました。

前日10時に寝て、4時起床。
朝風呂に入り、5時過ぎには山の師匠でもある蒔絵師の竹内さん宅へ。
ここ数年山に連れってもらってます。
車で片道小1時間。
あれやこれやと話をして楽しい時間を過ごしました。

今回のメインは”こごみ”

山菜の中でも癖が無くて、処理が楽で、美味しい。
と三拍子揃ったところが、人気なのかもしれません。

何か所か行きましたが、まるで畑のように群生していて・・・
手でごそっと簡単に折れます。
釜のような金物を使わないのが良いようです。

後は葉わさび。
師匠が高齢なため昨年のように「わさび漬け」を作るほど採れる場所には行きませんでしたが、ほんの少しだけ。

寒くもなく、清々しい朝の一時。
まだまだ採ろうと思えばいくらでもありましたが、
あちこち配るには十分な量かと思い、後の方はもういいか・・・と。

帰り道。大野の芝桜がとても綺麗でした。
個人的な意見ですが、山菜も「もう少しあったらなぁ」と惜しみながら食べるのが良いのかも。
普段お世話になっている方々に少しでも喜んでもらえたなら嬉しく思います。

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